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| 店内、ザ・アイスクリーム・バー、サンフランシスコ |
この店にはアイスクリームの他に売りがもう一つある。
先週投稿した写真をズームアップしたら見えるが、
看板「The Ice Cream Bar」の下に小さくサブタイトル風に
「Soda Fountain」とある。
ソーダ・ファウンテンとは炭酸飲料(ソーダ)を作り売るカウンターや店の事で、
日本では一昔「パーラー」と呼ばれたかもしれない
（その辺の記憶は確かでは無い）。
アイスクリームとソーダは相性良く、
アメリカ人はアイスをソーダに浮かばせた「フロート」(float)が大好きで、
ルートビール・フロート(rootbeer float)が最も代表的だ。
ソーダ・ファウンテン系の店は昔まだ一般家庭に冷蔵庫が普及して無かった時代
流行ったが、今はほとんど絶命的存在だ。
そして1920~1930年代、禁酒法令期と重なり
「大人向け」のソーダ飲料が色々発明され
ソーダ・ファウンテンの最盛期だったらしい。
メニューを見るとその最盛期の雰囲気が漂う。
ビール類ではSpeakeasy Payback Porterがある。
このSpeakeasyはブランド名だが、speakeasyとは不法で酒を売る店の意味。
大人向けソーダ類にはThe Passion Projectという、
ヒェーッ、
なんとタバコ入りの飲み物がある。
「タバコは発癌性物質です」、と注意書きも。
昔の人達は本当にそんな飲み物を飲んだのだろうか？
私はそれをオーダーする程の勇気無し。
でもアイスクリームだけでは物足りなかったのでエッグサラダサンドも一緒にオーダーした。
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| Egg Salad Sandwich on whole wheat |
このエッグサラダはチャイブとピメント(赤ピーマン)入りでとてもコンプレックスな色。
量はたっぷり。
お味は…う～ん…青年向け、とでも言いましょうか…